Une adresse de légende à petit prix à Istanbul : The pudding shop http://www.puddingshop.com/

Ce restaurant fondé en 1957 par deux frères est devenu dans les années 1970 le lieu de rendez vous des hippies qui faisaient la route vers l'Asie et Katmandou. Les voyageurs y laissaient des messages, y trouvaient des véhicules, formaient des groupes de voyage, échangeaient des informations.

Avec les années et sous l'impulsion du fils et neveu des fondateurs, c'est maintenant un restaurant qui à deux pas du palais de Topkapi, de Saint Sophie, de la mosquée bleue, et du Grand bazar offre aux touristes, dans un cadre agréable, l'opportunité de déguster des spécialités turques à prix très abordables.

On s'est régalé de soupes aux lentilles, d'aubergines fourrées aux oignons et de riz au lait, le tout arrosé de jus d'oranges pressées et fraiches. Mais il y a aussi pour les amateurs des kebabs c'est à dire de la viande grillée. Service impeccable et rapide. Sur les murs des coupures de la presse américaine et des photos de Bill Clinton qui a honoré les lieux à l'occasion d'un passage à Istanbul.

Les filles de là-bas, c'est le nom du nouvel établissement qui vient d'ouvrir, hier jeudi, à La Chaise-Dieu, au début de la rue Saint Martin en face de la rue de l'Aumône, au pied de l'Abbatiale. Boissons et gourmandises sont à découvrir dans ce qui n'est ni un café, ni un salon de thé, encore moins un restaurant mais simplement un lieu pour boire un verre de jus de fruit frais, un milk-shake, un cocktail arrangé d'agrumes ou déguster une gourmandise, une crêpe, un hot dog ou un croque monsieur.

Manon et Nastasiea, deux soeurs, licenciées en arts plastiques, sont aux fourneaux, si l'on ose dire. La décoration est simple, pleine de couleurs acidulées, l'accueil très souriant. Encore une initiative facilitée par le statut de l'autoentrepreneur. Allez les voir, les jus de fruits frais sont délicieux et par cette canicule toute casadéenne profitez des parasols.

Dégustation sur place ou à emporter et, c'est à souligner, ce débit de boissons et de gourmandises est ouvert jusqu'à 23 heures! Concert, Quizz... le jeudi soir.

Depuis quelques années, nous avions pris l'habitude d'aller déjeuner chez Joëlle Brard, à l'Auberge du vieux moulin à Clan près de Jonzac en Charente maritime. C'était devenu une tradition et une tradition, c'est une innovation qui a réussi.

Il va falloir y mettre fin, puisqu'après 25 ans, Joëlle et François ont cédé leur auberge et vont faire un break, une pause de sans doute quelques années, avant de repartir pour d'autres aventures culinaires, toujours dans la région.

Ce Noël était donc leur dernier repas au Vieux moulin. Cette année nous étions 14 dans la petite salle à manger avec le buffet garni des meilleurs crus de Cognac.

Au menu :

Mise en bouche

Neuf huitres spéciales de la presqu'ile d'Arvert, crépinette

ou

Terrine de foie gras maison au pineau

chutney au figue

Chaudrée de homard, saint jacques, langoustines et sole en goujonnettes aux trois fumets

Millefeuille de magret de canard au foie gras et aux poires

ou

Filet de boeuf, sauce poivrade, pommes pont-neuf

Plateau de fromages frais et affinés

Bûche de Noël aux griottes

Le tout servi avec attention et complicité

Mais où irons nous l'an prochain?

il faudra innover et qui sait créer ainsi une autre tradition!

En tout cas Merci Joëlle et François pour toutes ces bonnes années.