Tout est dit : un menu unique à un prix très abordable, des produits locaux. Ce dimanche 18 août tout était parfait, délicieux. les beignets de courgettes délicats, les cèpes poêlés impeccables, la viande de veau extra tendre (en provenance de Chassignoles), les légumes croquants au point qu'on en aurait bien mangé davantage, le plateau de fromages d'Auvergne succulent, notamment celui de vache en provenance de la fromagerie la Casei de Malvières, et la tarte aux myrtilles et cassis parfaite pour cloturer ce qui restera un excellent souvenir. Le service est sympathique, l'ambiance aussi, aucune fausse note. L'établissement tenu par des britanniques fait également auberge en saison. Une adresse à partager! Auberge de Chassignoles à 5km de Champagnac-le-Vieux près de Brioude. http://www.aubergedechassignolles.com/web/

Un bel ouvrage aec une iconographie très riche et des cartes agréables à regarder, explicites, parlantes. Trois chapitres : l'âge des thalassocraties ou de l'antiquité à 1492, l'âge des colonies ou des grandes découvertes à 1492 et les temps des acteurs globaux, de la seconde guerre mondiale à nos jours.

Depuis l'antiquité la mer relie les hommes, les empires, nous rend interdépendants les uns des autres. Pas d'empire durable sans puissance maritime.

Cyrille Coutansais, conseiller juridique à l'etat major de la marine nationale française, nous montre bien les successifs basculements du monde, au gré des progrès techniques, de la méditerranée à l'océan pacifique. L'ouvrage n'est pas autocentré sur la France et L'Europe mais on sent bien que nous avons encore une carte à jouer.

Ils sont quatre : Jorge Lopez-Escribano, clavecin, Amandine Menuge, violoncelle baroque, Elena Krasaki, soprano, et Jean-Pierre Menuge, professeur honoris causa du Conservatoire Frédéric Chopin de Cracovie, flûte à bec, et facteur de clavecin. Ils forment l'OrfeO di CracoviA.

Jean-Pierre Menuge vient à Cistrières depuis une quinzaine d'années, il arpente l'été les villages du territoire comme les saltimbanques d'autrefois au service de la musique baroque.

Dans les bagages, un violoncelle de 1746 attribué à Louis Guersan et un clavecin construit par Jean-Pierre Menuge dans son atelier d'Eu, une copie en bois de tilleul normand d'un instrument de Vincent Tibaut daté de 1691 et conservé au Musée instrumental de Paris.

Au programme Monteverdi, Vivaldi, Campra Telemann, Bach. Jean-Pierre Menuge est pédagogue, chaque oeuvre est présentée, expliquée. La transposition pour Clavecin par l'espagnol Jorge Lopez-Escribano de la partita pour violon seul de Bach a été particulièrement appréciée ainsi que les cantates de Campra et Vivaldi interprétées par la grecque Elena Krasaki. Avec l'OrfeO de CracoviA, l'Europe du sud était à l'honneur.

Rendez-vous l'an prochain, début août à Cistrières, près de La Chaise-Dieu.

Depuis 2008, à Allègre en Haute-Loire, se déroule la Neira des volcans : http://www.brebis-noire-velay.org/. Le principe est simple : rendez vous à neuf heures le dimanche matin et randonnée d'environ 6 km autour de l'ancien volcan qu'est le Mont Bar derrière le petit troupeau de brebis noires du Velay du Gaec de la Combe d'Azou http://www.brebis-noire-gaec-combe-azou.org/

Marché paysan, musiques traditionnelles, quelques vaches d'Aubrac, des lamas et des alpagas, des dentellières, des artisans qui fabriquent des paniers en jonc... et un repas autour de la brebis noire grillée. Ces petites bêtes sont délicieuses, rien à voir avec le mouton, une chair fine et délicate.  Il y a une peite boutique à Allègre de produits du GAEC.