C'est un joli nom les Béates! Il s'agit d'une institution créée par Anne Marie Martel en 1670, une ponote. Les Béates, rattachées à la Congrégation des filles de l'instruction du Saint-Enfant Jésus, sans avoir prononcé leurs voeux, et donc laïques, ont eu un rôle d'enseignement et d'assistance dans les communautés rurales du Forez, en particulier de Haute-Loire. Ces jeunes femmes, formées par des religieuses, apprenaient le catéchisme, la lecture, l’écriture ainsi que le calcul aux enfants et la dentelle aux femmes du Velay.
Aujourd'hui, on peut s'imprégner de l'esprit de l'époque en parcourant le PR 138 qui part du Hameau de Baissac sur la commune de Craponne sur Arzon, aux confins de la Haute-Loire, de la Loire et du Puy de Dôme.

12,5 km à travers les prés bien verts en cette saison, les champs de blé en cours de moisson, les pinèdes. On emprunte d'abord le Chemin de César, puis on descend rejoindre l'Ance et le moulin de Mistoux. Là, il faut quitter un moment le sentier, complètement envahi par les herbes hautes, et passer par Pontempeyrat, village à cheval sur la Haute-Loire et la Loire , qui tiendrait son nom de la présence d'un pont gallo-romain. On remonte vers Polagnac et Ranchoux. A Aubissous, on peut visiter la chapelle, sur les hauteurs du hameau. Il y a une vierge noire assez naïve. A Rochette, il faut s'arrêter à la maison d'assemblée, là où opéraient les Béates . Le temps semble s'y être arrêté.