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Thanksgiving

Avec mes amis José, Philippe et René-Jacques, les hommes aux fourneaux, nous nous réunissons chaque mois pour préparer un diner auquel nous invitons nos épouses. C'est devenu un rituel.

En novembre nous avons fêté Thanksgiving :

- bières américaines en apéritif

- Oeufs mimosa aux quatre parfums

- Poulet farci avec du stuffing typiquement américain : le stuffing, essentiellement des légumes, du pain... Impossible de trouver de la dinde ou même du chapon à cette époque de l'année, les bordelais ne fêtent pas Thanksgiving

- Sauce aux cranberries

- Purée de patates douces

- Tarte au potiron et chantilly maison

le tout arrosé d'un vin de Californoie qu'on trouve chez Nicolas le Renwood Zinfandel

Prochain rendez vous en janvier après la pause de Noël

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